彩虹蛋黄酥
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239克
106969克
401克
4176
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
馅:
、
咸鸭蛋
24个
、
白莲蓉(也可其他)
500g
、
油皮:
、
中筋面粉
240克
、
猪油
90克
、
水
90克
、
糖粉
50克
、
油酥:低筋面粉
200克
、
猪油
100克
、
紫薯粉
4克
、
红曲粉
3克
、
麦苗粉或抹茶粉
4克
烹饪步骤
-
步骤1/20
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将白莲蓉等分成约每个20克,包住咸蛋黄
-
步骤2/20
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制作油皮和油酥:油皮材料混合揉成光滑的面团,分成三等份。油酥材料抓成团,分成三份,分别混入粉末,揉搓均匀。
-
步骤3/20
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将油皮和油酥各分成四等份。
步骤4/20
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发布于 2017-04-24
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