酒店常见的拌黄瓜
家庭拌黄瓜经常是醋，芝麻酱，蒜，家里有些食材，家里的食材做酒店版黄瓜。
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步骤1/7
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准备食材，一根黄瓜，半个洋葱，剩下的煮熟花生米，泡发木耳，香菜洗净，蒜。
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步骤2/7
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用擀面杖拍松黄瓜，切成块状1-2cm
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步骤3/7
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洋葱切成类似大小块状
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步骤4/7
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小米辣切成小块，个人不喜欢辣椒籽，所以去顶端后，搓搓辣椒，让辣椒籽自然脱落，喜欢的可以省去这个步骤
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步骤5/7
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香菜切长段，蒜为末，米辣切开
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步骤6/7
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混合黄瓜，洋葱，香菜，米辣，蒜末，加入生抽两勺，美极鲜一勺，没有美极鲜把生抽改为3勺，醋三勺，糖两勺，盐半勺，鸡精半勺，蚝油一勺，香油几滴，辣椒油半勺，不吃辣可以不加
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最后一步
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拌均匀，入盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
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