三鲜饺子

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冬季伊始的立冬时节北方吃饺子猪肉海米鸡蛋加点韭菜白菜包饺子制作猪肉三鲜馅比较适和补气血益脾养胃顺畅排毒养颜… 猪肉馅添加香葱末姜末花雕酒生抽蚝油加适量的盐糖太太乐鸡精加点香油搅合搅合入味儿加鸡蛋海米白菜及少许韭菜搅拌均匀制作成猪肉三鲜馅使用高筋面粉面包机揉制好面团制作饺子皮外皮柔韧劲道內馅鲜香制作成三鲜饺子简单快捷方便上桌搭配个啤酒和艾斯卡西打酒非常惬意好吃的让你停不下来… 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鲜猪肉馅儿 350克

、

鸡蛋 3个

、

海米 50克

、

白菜适量

、

韭菜 1把

、

葱姜适量

、

花生油适量

、

香油适量

、

花雕酒适量

、

生抽、蚝油适量

、

盐、白糖、适量

、

太太乐鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
看制作好的三鲜饺子就是这个样子的非常美味儿…
步骤2/12 点击查看大图
白菜韭菜洗净控掉水分白菜切段用料理机搅打成碎粒攥出水分备用韭菜切小段备用…
步骤3/12 点击查看大图
干海米洗净切粒姜切粒热锅温油锅里放花生油煸炒出香味儿来铲出来备用…
步骤4/12 点击查看大图
接着锅里放花生油保持中小火鸡蛋打散加点盐入个低味儿搅拌均匀倒入锅里煸炒拌匀翻面至熟炒出金黄色…
步骤5/12 点击查看大图
保持中小火煸炒拌匀至熟用铲子在锅里切碎粒铲出来晾凉备用…
步骤6/12 点击查看大图
猪肉馅加香油生抽蚝油盐糖太太乐鸡精搅拌均匀入味儿在加入炒好的海米鸡蛋搅拌均匀入味儿接着放入切好的白菜和韭菜继续搅拌均匀这样三鲜的饺子馅就制作好了…
步骤7/12 点击查看大图
面包机揉制面团取适量的高筋小麦粉加适量的水搅拌均匀接着放入少许盐和特级初榨橄榄油进一步的揉制面团成型静置20分钟左右接着揉制面团在静置30分钟左右就可以包饺子使用面团了…
步骤8/12 点击查看大图
一边手揉面团切小剂子擀面皮包饺子这样三鲜饺子就手工制作好了 …
步骤9/12 点击查看大图
锅里放适量的水水沸煮饺子搅拌均匀使饺子在锅里受热均匀咕嘟咕嘟煮制着浮出水面都鼓起来了差不多就煮熟了…
步骤10/12 点击查看大图
哇～塞… 一个一个的饺子都鼓鼓的肚子里充满了气体就可以品尝一下看煮熟了就可以关火出锅装盘了…
步骤11/12 点击查看大图
看美味儿的三鲜馅饺子就可以上桌开吃了满屋飘香…
最后一步点击查看大图
这个外皮柔韧劲道內馅鲜香的三鲜饺子太香啦简单快捷方便上桌搭配个啤酒和艾斯卡西打酒非常惬意好吃的让你停不下来…