戚风纸杯蛋糕(宝宝食谱)
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专为十个月大的宝宝做的小蛋糕,糖还可以再少点,自己做的吃的放心
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备两个无水无油盆,先蛋黄盆,蛋黄,30g糖,色拉油,牛奶(婴儿奶粉冲的50g)用打蛋器打均匀,然后筛入低粉,玉米淀粉,婴儿奶粉,还有黄油拌均匀,上下拌,不要画圈
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步骤2/3
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蛋清盆:蛋清加几滴白醋,打发至起大泡,加糖继续打,打到很稠还可以滴下来把剩下的糖都倒进去打到有弯勾,九分发,然后分三次把打好的蛋清拌到蛋黄盆里
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最后一步
把搅拌均匀的面糊倒入纸杯里,七分满,入烤箱中层,170℃20分钟,表面微焦即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-26
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