烤箱系列-蒜香Q弹脆皮烤鸡
全家老少都很适合的一道烤箱菜,过程也尽量简洁了,不是很复杂。
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步骤1/8
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三黄鸡洗净,用厨房纸巾擦干水分,依次加入调料中的所有材料,反复摸匀。
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步骤2/8
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用粗木签在鸡肉上戳小孔,帮助内部鸡肉入味。
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步骤3/8
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放入切好的姜、蒜末,摸匀鸡肉,并里里外外仔细按摩10分钟。用保鲜袋装好,放入冰箱中静置过夜(时间不够则室外静置3小时,中途多翻面)。
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步骤4/8
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取出鸡肉,清理蒜末和姜末,并用厨房纸巾擦干表面水分。
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步骤5/8
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烤箱预热180度,用锡箔纸将鸡翅尖及鸡腿骨包裹,放入鸡肉烘烤40分钟。
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步骤6/8
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翻面180度,再继续烘烤10分钟。
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步骤7/8
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真香现场。
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最后一步
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取出鸡肉拆骨摆盘,我拆得比较随意。
1、烤箱下层铺上锡箔纸,便于烤后清理烤箱。
2、烤箱具体温度按自家的烤箱,我提供的只是比较适合我家的参考值。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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