卤鸭脖
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鸭脖
6根
、
鸡爪
4个
、
干辣椒
3个
、
花椒
一小把
、
麻椒
1小把
、
桂皮
1块
、
草果
1个
、
小茴香
1小把
、
香叶
3片
、
姜
2片
、
大葱
1根
、
水
适量
、
料酒,生抽,蚝油,糖,盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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鸭脖和鸡爪解冻
-
步骤2/8
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鸭脖一分为二,和鸡爪加入冷水中,放入去腥三件套(葱,姜和料酒),开锅煮3分钟左右,撇去浮末。
-
步骤3/8
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焯水的鸭脖冷水洗净备用
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-03
换个做法
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