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蝴蝶酥的做法

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蝴蝶酥

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外面的蝴蝶酥都太甜了，那就自己来做一款低糖的蝴蝶酥吧

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 215克

、

普通面粉 260克

、

水 125克

、

盐 2克

、

清水适量

、

白砂糖 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把面粉，糖，水，35克黄油混合在一起
步骤2/9 点击查看大图
揉成面团，放入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟
步骤3/9 点击查看大图
把180克黄油擀成薄片做酥皮，也放入保鲜袋然后放入冰箱松弛20分钟
步骤4/9 点击查看大图
把面团擀成黄油的3倍大
步骤5/9 点击查看大图
然后左右两边包起来，再次装入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟，这样重复3次
步骤6/9 点击查看大图
然后拿出面团，擀成薄片，然后涂上清水，撒上砂糖
步骤7/9 点击查看大图
从两边卷起来，再次放入冰箱20分钟
步骤8/9 点击查看大图
然后拿出切片，放入烤盘，烤箱190度预热，然后放入烤箱底部第二格，烤20分钟，就可以啦
最后一步点击查看大图
拿出放凉了记得装入保鲜盒哦，避免受潮

小贴士

蝴蝶酥在烤箱会变大，所以烤的时候不要放的太密

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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