云朵般柔软的小棉花卷 桂花糖/葱油两味
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这种卷法是从我最喜欢公众号“日食记”里看到的,当时看到就好想也用力蹂躏一番这朵小棉花,非常可爱! 这是第二次做了,第一次甜的是豆沙的。这次没有用豆沙,用了我迷之爱恋的桂花糖,开锅的时候淡淡的桂花味,咬一口唇齿留香。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
普通面粉(面团)
300克
、
干桂花
10克左右
、
细砂糖(桂花里的)
10克左右
、
葱
一小把
、
葱油
适量
、
猪油
适量
、
酵母(面团)
3克
、
温水
150克
、
糖(面团)
20克
、
盐(面团)
5克
、
盐(葱里的)
5克
、
花椒粉(葱里的)
3克
烹饪步骤
-
步骤1/19
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把面团的面粉,酵母,糖,盐,温水和成光滑面团,发酵到2.5倍大。一定要足够时间等待它们变胖!
-
步骤2/19
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制作葱油和桂花糖。葱切葱花,把盐和花椒粉倒入,搅拌均匀。桂花和糖搅拌。就做好了。
-
步骤3/19
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面团发好了,可以开始生产小棉花了
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2020-04-03
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