咸肉春笋雪菜清明果 & 香肠菌菇清明果
浏览 125196 · 收藏 733
就算现在可以买到各种清明果,但还是特别怀念妈妈做的。今天,就来还原下清明果最原始的那个味道。 蒸熟后的清明果,碧绿晶莹,尤其是边褶,像水波浪一样,透着精致。江南特有的的软糯咸鲜,吃到嘴里,仿佛一口就能吃掉这个春天。淡咸肉春笋雪菜馅脆嫩嫩、鲜灵灵的,香肠菌菇馅带着腊香和浓郁菌香,两种馅料,各有千秋,满满春天的气息,都是家的味道。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 掌勺(高级)
金字淡咸肉
268g
、
金字土香肠
2根
、
春笋
2根
、
蘑菇(香菇、白蘑菇)
6~8个
、
雪菜
适量
、
粳米粉
350g
、
糯米粉
200g
、
艾草
适量
、
姜
半块
、
料酒
少许
、
盐
少许
、
白砂糖
少许
、
小苏打
少许
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
【面皮】1.锅中水开时,放挑拣好的艾草和一撮小苏打,第一遍煮开后倒掉,重新加水大火煮开后,小火煮1小时。煮烂的艾草用纱布沥干。
-
步骤2/9
点击查看大图
【面皮】2.将糯米粉和粳米粉混合,加煮好的艾草和适量清水,揉搓成面团。
-
步骤3/9
点击查看大图
【面皮】3.案板撒点糯米粉,将面团搓成均匀的小团子。
步骤4/9
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部9个步骤
发布于 2020-04-03
换个做法
香肠菌菇清明果的其他做法
香肠菌菇清明果的相关分类
香肠菌菇清明果的相关推荐
-
#特色菜#银鱼炒蛋
1892270人看过 -
【全家福荷叶大肉粽子】误打误撞的糯米鸡
923572人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#红薯圆子甜汤
155478人看过 -
#春天的鲜味#养生花样馒头之双色馒头卷
142530人看过 -
红烧排骨
29619371人看过 -
炒薏仁莲子红豆黑豆汤——祛湿养心益肾
35527人看过 -
五指毛桃煲鸡汤
497104人看过 -
红薯圆子甜汤#换着花样吃早餐#
333549人看过 -
五指毛桃白茅根汤
162581人看过 -
广东人爱喝的养生靓汤:五指毛桃虫草花汤
751943人看过 -
鲜嫩入味-捞汁腌鸡蛋
116365人看过 -
营养快手早餐丨午餐肉鸡蛋饼(手抓饼)
1241037人看过