莲藕炖排骨的做法

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莲藕炖排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

肋排 500g

、

莲藕 500g或更多

、

香葱、食盐适量

、

葱段 2～3段

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肋排洗净焯水
步骤2/6 点击查看大图
焯好水的肋排入砂锅，加葱段，大火煮开转小火炖
步骤3/6 点击查看大图
炖上肋排开始处理莲藕，去皮切滚刀。
步骤4/6
炖的肋排大火转小火一会儿就可以加莲藕。依个人口感，喜欢吃糯糯的莲藕就入锅早一些，如果喜欢吃脆莲藕就让肋排多炖一会再放莲藕。我喜欢糯糯的，而我家宝贝喜欢脆脆的，依着他吃脆的了，木有办法啊
步骤5/6 点击查看大图
小火炖一个小时左右，还是根据自己口感自主把握，喜欢劲道的肉肉就少炖会儿，喜欢离骨排骨就多炖会儿，我喜欢离骨的，哈哈....准备好香葱炖好之后关火
最后一步点击查看大图
出锅锅里不用放盐，分碗自己加盐，加香葱莲藕那种淡淡的清香扑鼻而来，冬天里汤汤水水的温暖有木有？

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2015-11-14

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