凉拌鲫鱼
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我们当地夜啤酒,一定少不了这道凉拌鲫鱼,做法简单,味道美味,就连剩下的汤汁拌饭也是一绝 参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鲫鱼
1条
、
生姜
1块
、
香葱
1根
、
小米辣
6个
、
韭菜
一小把
、
辣鲜露
半勺
、
生抽
1勺
、
醋
2勺
、
大蒜
6瓣
、
花椒油
0.5勺
、
玉米油
0.5勺
、
盐
少许
、
鸡精
少许
、
味极鲜
0.5勺
、
花椒
8粒
、
淀粉
2勺
、
盐
3克
、
干辣椒
3个
、
猪油
一勺
、
胡椒粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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宰杀好的鲫鱼用一点酱油,盐,姜进行腌制
-
步骤2/5
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腌制半小时左右,锅里放一大锅水,加入猪油、姜片葱、干辣椒,花椒粒,胡椒粉,盐进行调味
-
步骤3/5
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把蒜、小米椒、韭菜切碎备用
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2023-01-29 · 四川
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