蔓越莓绿豆冰糕
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烹饪步骤
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步骤1/5
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1. 绿豆浸泡一晚上，泡到用手轻轻一搓，皮就能脱落，反复搓洗，换水，倒水期间把皮一起带走，反复N次，直到全部脱皮干净。也可以直接买脱好皮的绿豆，下次我①定要买脱好皮的绿豆，手工脱皮，脱到没脾气了。
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步骤2/5
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2. 绿豆倒入搅拌机，加入淡奶油，我没加多少，大概两小勺，喜欢奶味可以多加点。搅拌机打成泥状，放糖粉，炼乳搅拌均匀。小奶锅把黄油加热，倒入绿豆泥搅拌，开始湿湿的状态，小火搅拌，慢慢熬成泥状。
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步骤3/5
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3. 也不能太干，太干就加点糖。倒入切碎的蔓越莓搅拌均匀。
步骤4/5
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发布于 2020-04-02
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