燕京U8啤酒羊蝎子
对于吃货,人生之乐事就是喝酒吃肉,肉要好肉,酒也要好酒。最近阴雨绵绵,在家就想吃各种啤酒烹制的菜肴,例如啤酒羊蝎子,对于这个没有多少肉完全靠“啃着爽”取胜的部位着实让我深爱不已。 每次做羊蝎子,啤酒这个配料必不可少,它能去掉羊蝎子的腥臊气,还能让熬出来的羊蝎子带着酒香,吃起来香辣又过瘾!我经常买的啤酒就是燕京U8,这款用捷克萨兹啤酒花和进口麦芽酿制的啤酒,麦香气很浓,还带着清新的花果香气,和羊蝎子一炖,挥发出来的酒香,肉香,太馋人了。想一想,春天里,一家人围着坐,喝着啤酒吃着啤酒羊蝎子,简直是人生一大幸事呢。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/11
点击查看大图
羊蝎子洗净后冷水下锅煮沸后再煮2分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
血水出尽,捞出用温水冲干净
-
步骤4/11
点击查看大图
3,热锅,倒入适量的油,倒入豆瓣酱翻炒出红油,放入花椒,大蒜,香叶,小茴香和姜片,小火慢慢煸出香气
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入羊蝎子,大火翻炒均匀,看到羊蝎子沾满酱汁后
-
步骤6/11
点击查看大图
酱油,蚝油和老抽混合成酱汁,倒入锅里,翻炒上色
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入燕京U8淹没上羊蝎子,不需要格外加入清水,燕京U8是用燕山山脉下的优质水源酿制的,酒香十分纯正,啤酒入锅遇热冒出咕噜咕噜的泡沫,肉香,麦芽香一起飘出,太香了!
-
步骤8/11
点击查看大图
翻炒均匀,看到锅里沸腾后盖上锅盖焖煮30分钟,开盖试一下咸淡,加入盐
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入绿美人椒段翻炒1分钟左右,汤汁浓郁即可出锅
-
步骤10/11
点击查看大图
做好的羊蝎子可以直接食用,也可以加入少许的啤酒,干锅着吃,啤酒香和羊肉香,真的太搭了!你也试一试吧!
-
最后一步
点击查看大图
成品
【馋猫的小贴士】
用燕京U8直饮和烹饪都很赞,因为它喝的时候入口微苦后甘,花果香浓郁,有滋有味。酵母风味质量调控关键技术体系,保障啤酒丰富且纯净、顺爽且饱满的口感,造就爽口回甜独特风味。干锅菜配啤酒,真的是吃货们的最爱哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
啤酒羊蝎子的相关分类
啤酒羊蝎子的相关推荐
-
麻辣羊蝎子火锅十八种香料
4361539人看过 -
羊蝎子火锅#米技便携式辐热炉#
3650701人看过 -
家常炖羊蝎子
1045591人看过 -
红烧羊蝎子#给老爸做道菜#
318056人看过 -
红焖羊蝎子火锅#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
966682人看过 -
酱香羊蝎子|香浓暖心
510873人看过 -
萝卜炖羊蝎子~羊脊~附羊蝎子火锅
349963人看过 -
土豆炖牛肉
21374851人看过 -
暖冬羊蝎子
289200人看过 -
老北京祖传羊蝎子
736622人看过 -
地三鲜
34967650人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5797127人看过