双菇干香鸡
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很喜欢吃干香的菜,如辣子鸡、干锅鸡等,姜片鸭等,越嚼越香,开胃下饭,家里有两盒不同的蘑菇,它们吸入鸡汁,十分鲜美,越想越美,赶快动工去。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
鸡块
约750克
、
蘑菇
约14朵
、
褐蘑菇
约14朵
、
水发木耳
1碗
、
生姜
18片
、
生抽--腌制
2大匙
、
精盐--腌制
1/3小匙
、
红糖粉--腌制
1小匙
、
胡椒粉--腌制
1/2小匙
、
白酒--腌制
1大匙
、
生抽--上锅
2大匙
、
精盐--上锅
1/3小匙
、
老抽--上锅
1/2大匙
、
红糖粉--上锅
1小匙
、
胡椒粉--上锅
1/3小匙
、
白酒--上锅
1大匙
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
把整鸡剁成大块,入一碗,放调生抽2大匙、精盐1/3小匙、红糖粉1小匙、胡椒粉1/2小匙、白酒1大匙,手抓均匀,入贮藏盒,把油层和皮切小块后放在肉腌好的鸡块上面,盖上盒子入冰箱;
-
步骤2/11
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开锅中火,把皮和鸡油煸出油,取出油渣;
-
步骤3/11
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排放蘑菇入锅,两边煎软,夹出来;
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-04-02
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