咸菜煲猪肉
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这道菜是潮汕人的最爱,从老一辈吃到现在,祖祖辈辈吃不腻,一道既传统又美味的下饭菜
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烹饪步骤
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步骤1/5
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咸菜是父母自家种的,腌制的,没有放任何防腐剂。切片清洗干净,不能洗太淡,也不可以太咸,把控好
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步骤2/5
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咸菜和猪肉一起放锅里煲开,改小火,五花肉可以切大块下去,也可以直接切小块。我是直接一条切成三大段下去煲,等熟了在拿上来切。大概40分钟就可以,喜欢吃比较熟透的,可以煮久些。如果咸菜不油,中途适当加些猪油
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步骤3/5
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煮熟的猪肉捞出来切小块,重新倒入锅里
步骤4/5
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发布于 2020-04-01
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