荷兰豆炒牛肉的做法

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荷兰豆炒牛肉

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荷兰豆嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食，它也是铁的上好来源。此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉 240g

、

姜片 3片

、

蒜头 3瓣

、

荷兰豆 200g

、

红辣椒 45g

、

淀粉、盐、油、白砂糖、水、鸡粉、蚝油、酱油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红辣椒洗净去籽切条、蒜头洗净去皮剁碎、姜片切丝；
步骤2/10 点击查看大图
荷兰豆摘掉两头去丝；
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牛肉切薄片，加入适量油和淀粉抓拌均匀；
步骤4/10 点击查看大图
锅中热油放入姜丝，加入牛肉炒至七成熟，捞出；
步骤5/10 点击查看大图
洗净锅子，放入油，加入蒜末炒香；
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豆和红辣椒加入锅中，大火翻炒；
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适量盐、白砂糖、水、鸡粉、蚝油、酱油放入碗中，搅拌均匀作酱汁；
步骤8/10 点击查看大图
荷兰豆炒熟后加入牛肉；
步骤9/10 点击查看大图
加入酱汁大火快炒，都炒熟后即可出炉。
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成品图

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2019-11-29

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