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北鼎蒸炖锅版原味酸奶

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天渐渐暖和起来，酸奶甚是想念。市售100ML吃着不过瘾，一次做上两大瓶，拌水果、坚果、蔬菜、脆谷乐、奥利奥……

“营养是健康的起点”
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1小时以上 | 切墩(初级)

纯牛奶 1000ml

、

酸奶菌粉 1克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将炖盅放入蒸炖锅，开'蒸'模式10分钟，给容器消毒。
步骤2/7 点击查看大图
取出炖盅，先倒入半盅牛奶，加入乳酸菌，再倒入半盅牛奶，按这个顺序可以少掉搅拌这个步骤。大概，一小袋乳酸菌可制作1升牛奶。
步骤3/7 点击查看大图
将炖盅放回炖锅内，开启酸奶模式，睡一晚，酸奶就做好了。
步骤4/7 点击查看大图
出炉的酸奶还有点温温的，而且并不那么稠。
步骤5/7 点击查看大图
这时可以加蜂蜜或者其他甜味剂调味。
步骤6/7 点击查看大图
搅拌均匀后分装到小容器中，入冰箱冷藏钝化后，风味才会更好。
最后一步点击查看大图
没有蒸炖锅，用酸奶机或者面包机都可以，只要有一个恒低温8小时的机器就OK。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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