地摊儿小吃——油炸臭豆腐
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还是出一个菜谱好一些 味道真的超级棒 推荐大家试一下哦
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烹饪步骤
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步骤1/1
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没有拍照 大家只能看文字啦白豆腐一块 切成1cm厚的小块儿王致和臭豆腐3块左右加水搅拌(可以加点臭豆腐汤 )臭豆腐倒入盆中 没过豆腐就可以 盖上盖子腌制3-4小时 或者一晚上 都可以炸豆腐之前提前把腌好的豆腐捞出来控干水分 大概10-20分钟左右烧油 油温6成热 炸到表面金黄 备用葱蒜香菜切沫 备用玉米淀粉 加水 调好备用起锅烧油 放葱蒜 炒香 (不要超糊了 稍微炒出点香味即可)倒入腌豆腐的汤 熬制 放入孜然 喜欢吃辣椒可以放点辣椒面 放点蚝油提鲜 老抽上色 多少看个人口味水开后放入玉米淀粉水 香菜 熬制粘稠 倒入炸好的豆腐搅拌即可香菜也可以出锅再放
小贴士
文字版的大家可以先看一下啦
等下次我做的时候再补上图片哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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