外酥里嫩！比肉好吃的炸蘑菇
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烹饪步骤
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步骤1/4
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平菇洗净撕成小块。锅中烧开热水烫2分钟。用凉水冲凉，挤出水分。
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步骤2/4
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面粉加鸡蛋一点水调成面糊，锅中放油，把蘑菇粘面糊下锅炸。
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步骤3/4
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炸到面糊微黄发硬，控油捞出
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最后一步
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盘子底铺上吸油纸或厨房用纸，出锅蘑菇装盘，撒上椒盐，或者单独小碗装椒盐，蘸食
小贴士
1.烫完蘑菇水分别挤太干
2.炸制时油温稍热再下蘑菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
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