咖喱土豆鸡肉块
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烹饪步骤
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步骤1/5
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1、把鸡胸肉和土豆切小块,这样炒出来又快又好看(鸡胸肉块可以放点生粉/淀粉拌一下)
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步骤2/5
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2、下油,烧热,放入鸡肉块。(如果你和我一样用的是铁锅,就一定要等鸡肉变白底下有点微金黄再动铲,不然容易黏锅),我喜欢把它炒的微金黄(如图),因为感觉这样子没有鸡肉的腥味,但这只是我个人感觉哈
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步骤3/5
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3、鸡肉炒好后,放入土豆,把土豆炒熟(这样最后放咖喱时土豆会更入味,图是土豆炒熟的状态)。放入生抽,炒匀,再放入清水,水没过土豆即可,火一直是大火。
步骤4/5
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发布于 2020-03-31
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