是啤酒焖土鸡吖~
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特殊时期几个月没有出去觅食,只能在家各种造,但是还是好想年小龙虾、麻辣火锅、烤鸡、撸串·····,口水止不住了,还是自己先解解馋吧,家里仅剩的一个荤菜-土鸡,准备盘它!
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备土鸡一只,前面忘记拍照了,切块,冰冻过的沸水焯下,洗去浮沫,锅里热油,加入生姜片,冒泡后放入鸡块翻炒
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步骤2/7
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炒至锅里水变干,加入1勺老抽,2勺生抽,1勺料酒,这个料酒是家里自己酿的红曲米酒,10年陈酿,超级香,倒入后香气扑鼻,再加入适量食盐,继续翻炒约2分钟。
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步骤3/7
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感觉锅里酱油也炒干后加入三分之二罐啤酒,翻炒均匀后盖上锅盖中火焖,我家是大铁锅,特别适合做焖的菜,家里锅不好做的这里就可以换砂锅焖了。
步骤4/7
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发布于 2020-03-31
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