蒜香椒盐带鱼
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带鱼属海鱼类,肉嫩体肥,味道鲜美,营养价值也很高,无论清蒸、红烧或煎炸,都非常美味。 带鱼肉多刺少,除了中间的大骨和脊背处的刺外,鱼身再无其他细刺,也非常适合老人和小孩食用。
营养分析
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10克
37克
14克
288
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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新鲜带鱼去掉头,清除内脏,腹内的黑膜也要去掉干净,洗净控干水份,再切成段,正反两面各划几刀,方便入味,(带鱼表面有一层银色的油脂,含有抗癌成份,清洗时不必刻意刮洗掉,我为了拍照好看,有刮洗掉一些哈);
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步骤2/11
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姜切丝,小红椒切末,蒜一半切成片,另一半切碎,备用;
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步骤3/11
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将带鱼放入容器,加入盐,料酒,姜丝,蒜片拌匀,静置腌制一小时;
步骤4/11
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发布于 2017-07-16
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