不加一滴水的经典本帮菜—糖醋排骨
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作为土生土长的上海人,对这道菜真是情有独钟,以前都是爸爸做给我们吃,现在我做给家人吃,儿子更是百吃不厌。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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小排先用水浸泡十分钟,撇去血水
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步骤2/5
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用盐、黄酒和淀粉将小排腌制30分钟左右
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步骤3/5
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第三步:倒入锅中用油煎炒至熟透(这一步要特别耐心,小火煎使得排骨四面都煎熟变色盛出)
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2023-05-20 · 上海市
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