家庭版菠萝咕咾肉
疫情期间想吃菠萝古老肉,只好在家自己做
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步骤1/12
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猪里脊改刀1.5*1.8㎝左右的小块儿
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步骤2/12
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加入淀粉45克
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步骤3/12
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白胡椒5克、盐少许和油少许,加水搅拌备用(感觉像酸奶一样粘稠即可)
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步骤4/12
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菠萝切好盐水泡10分钟
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步骤5/12
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番茄酱4勺加入糖1勺,2勺白醋、盐少许和生抽1勺搅匀
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步骤6/12
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起锅烧油,油温五成热放入里脊肉炸第一次
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步骤7/12
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盛出
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步骤8/12
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再次炸九成热,炸制炒面焦黄,熟透了再次捞出
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步骤9/12
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起锅放入之前的番茄酱汁,小火熬制
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步骤10/12
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先放里脊肉
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步骤11/12
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再放菠萝,继续翻炒,放入水淀粉15克快速翻炒
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最后一步
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齐活,好吃的菠萝咕咾肉出锅了
如果喜欢酸甜口多的,可以适量多加番茄、白醋和糖的计量哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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