家庭版红豆全麦土司
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烹饪步骤
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步骤1/11
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将2克酵母倒入温牛奶(不想发胖的仙女可以用脱脂牛奶)中,化开,放一旁备用;全麦粉,盐,鸡蛋,混合,慢慢倒入酵母牛奶,用筷子搅拌成絮状(不一定全倒完,看面粉吸水的情况),开始揉面团(可以带上一次性手套,不粘手),成型后加入黄油,搓衣服式揉搓,盖保鲜膜发酵。
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步骤2/11
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烤箱没有发酵功能的,就把面团放温暖处发酵,天气冷的话放暖气旁,没有暖气,可以在面盆旁边放一个暖水袋。天热的话,发酵速度就很快了。发酵至两倍大,就可以了。(发不起来别着急,耐心等待)
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步骤3/11
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面团取出排气,用手拍打,觉得差不多了就擀平。
步骤4/11
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发布于 2020-03-30
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