苦瓜酿肉
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今天就跟大家分享的是苦瓜酿肉,苦瓜加入了猪肉,浓郁的肉香,淡淡的苦味,口感上乘,营养绝佳,还清凉滋润。苦瓜,也被称之为“君子菜”,来源于它与其它菜肴搭配时,也不会将其本身的苦味渗入别的食材中。所以完全不用担心中间的肉会变苦。加之蒸将营养流失控制在最小,苦瓜水分充足,口感滋润饱满,蒸又让部分苦味升华,所以苦瓜味道变淡,淡淡的苦味有一种清喉利咽的感觉。
营养分析
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40克
19克
20克
515
千卡
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/16
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准备好材料
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步骤2/16
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猪肉洗净用料理机打成末,蒜切末,葱切葱花,枸杞用清水浸泡备用
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步骤3/16
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猪肉加入蒜末、葱花、1勺蚝油、1勺生抽、适量的黑胡椒粉顺时针搅拌上劲备用
步骤4/16
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发布于 2020-03-30
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