焦糖爆米花的做法

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焦糖爆米花

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10分钟左右 | 切墩(初级)

球形玉米粒 60克

、

黄油 20克

、

白糖 80克

、

水 40克

、

玉米油 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
网上买好爆米花专用的球形玉米粒！
步骤2/5 点击查看大图
冷锅倒油放玉米粒，让每一粒玉米粒都粘到油，玉米粒摊平，开大火，到第一粒玉米粒开始爆的时候，盖上锅盖，等到没声音了，关火。
步骤3/5 点击查看大图
把白糖，水，中小火熬焦糖，白糖开始变黄时，把黄油放进去，等黄油融化就关火。
步骤4/5 点击查看大图
把爆米花倒进锅里，快速用铲子搅拌一下，让每一粒爆米花均匀的粘上焦糖。
最后一步点击查看大图
尽量摊开冷却，把粘在一起的爆米花分开，完全冷却后就可以吃啦，特别香脆，还有焦糖的奶香，以后去电影院都可以自带爆米花啦！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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