自制球形焦糖爆米花
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喜欢爆米花,香甜酥脆。买了球形玉米粒却一直爆不出球形,总是蝶形 多次实验终于找到了秘诀,可以在家里就做出球形爆米花。温度控制和油量是关键。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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这样多的量正好做出一大碗。而且裹糖时方便拌匀。可以适当增加 建议不要超过½锅底。
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步骤2/6
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加油,油有助于提高玉米粒的温度 一定要加,还要多一些,才能出球形,而且没有硬芯。就是要做出炸的效果而不是煎。
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步骤3/6
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中火加热并翻炒,使颗粒受热均匀。随着翻炒会飘出玉米的香气,这时就快出玉米花了。
步骤4/6
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发布于 2020-03-21
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