豆沙面包
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30~60分钟
| 切墩(初级)
【面团用料】
、
高筋面粉
100g
、
奶粉
4g
、
酵母
2g
、
盐
1g
、
细砂糖
14g
、
黄油
10g
、
鸡蛋液
10g
、
冷水
47g
、
【馅料】
、
红豆沙
75g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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除豆沙以为把其他材料放在面包机里揉成面团。揉好面团,面包机取出,揉成光滑面团,盖保鲜膜让面团发酵40分钟。
-
步骤2/5
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用手指沾面粉中间,面团没有回弹,证明已经发酵好。
-
步骤3/5
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面团和豆沙发3份,面团搓圆后中间加豆沙,再搓圆用棍搓成椭圆形。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-30
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