鸭血豆腐
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步骤1/10
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这是买回来的鸭血和豆腐,豆腐先买回来可以放在水里泡着,保持鲜嫩
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步骤2/10
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将豆腐和鸭血切块
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步骤3/10
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将葱姜蒜去皮切碎
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步骤4/10
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倒入清水,大火烧开。放入豆腐,焯水,即可捞起,去除酸味。
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步骤5/10
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重复上述步骤,鸭血焯水,去除血腥味
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步骤6/10
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平菇也同时洗净撕开
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步骤7/10
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放入色拉油,烧至八成热,放葱姜
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步骤8/10
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倒入焯过水的鸭血、豆腐和洗净的平菇。同时加入清水,以量而定,并放入生抽、料酒、豆瓣酱
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步骤9/10
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大火烧开煮3分钟,放入少许盐,继续煮5分钟
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最后一步
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出锅,撒上葱花
1一定要焯水,去除异味2多煮一会,入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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