奶白奶白鲫鱼汤
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从小就爱吃鱼以及一切海鲜,这个鲫鱼汤是陈先生除了清真鱼之外最拿手的海鲜菜系,哈哈,全家都爱喝,甜甜的奶白奶白的鲫鱼汤!
营养分析
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5克
49克
21克
313
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备食材,如图,将鲫鱼清洗干净,表面总感觉滑滑的可用盐搓洗几个来回再冲水即可,如果鱼比较大只就切半。先烧上一锅沸水,一定要热水等会才能有奶白鲫鱼汤哦~
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步骤2/6
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锅里热油,大概3勺小汤勺的量,下4片老姜片,鲫鱼入锅,煎至两面金黄即可。
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步骤3/6
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鱼金黄后分三次加入热水,热水的量根据情况而定,一条鱼一般就拉面碗大小的水,太多了汤头不鲜甜。加水不用间隔时间,就是分次倒入,保证锅里的热度。
步骤4/6
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发布于 2020-03-30
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