柠檬凤爪 泰式风味
我们辰颐安岳柠檬做活动,9.9元买了13个,可以肆意挥霍不心疼啦~
193克
257克
74克
2973
千卡
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步骤1/9
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鸡爪洗净,剪去指甲,切成3块冷水入锅,加入姜片,香葱和2勺料酒,煮沸后再煮10分钟捞出。(忘记拍处理鸡爪的照片了~见谅)
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步骤2/9
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鸡爪捞出让它冷静一下在冷水中浸泡,水温上来后再换冷水,这样可以保证鸡爪的Q弹!家里有冰块的,也可以在冰块冰镇一下~
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步骤3/9
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开始切配料~小米椒,螺丝椒,洋葱,小香葱,生姜,大蒜头,柠檬
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步骤4/9
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柠檬要去掉籽,否则会苦,其他材料切丁即可!我家吃辣,所以放了两种辣椒,你们可以自由搭配辣椒的用料~
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步骤5/9
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再来准备调料:8勺生抽,6勺香醋,1勺耗油,2勺香油,1勺盐,2勺白糖,搅拌均匀~
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步骤6/9
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将冷水浸泡后的鸡爪放去调料中拌匀
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步骤7/9
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将所有配料放入拌好的鸡爪中,再次拌匀
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步骤8/9
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保鲜膜包好放进冰箱冷藏4个小时,期间可以拿出来翻拌几次,以保证鸡爪都充分腌制入味~
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最后一步
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晚饭时间到,摆盘上桌,开吃啦~味道很不错,我觉得很泰式~哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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