鸡爪洗净，剪去指甲，切成3块冷水入锅，加入姜片，香葱和2勺料酒，煮沸后再煮10分钟捞出。（忘记拍处理鸡爪的照片了~见谅）
鸡爪捞出让它冷静一下在冷水中浸泡，水温上来后再换冷水，这样可以保证鸡爪的Q弹！家里有冰块的，也可以在冰块冰镇一下~
开始切配料~小米椒，螺丝椒，洋葱，小香葱，生姜，大蒜头，柠檬
柠檬要去掉籽，否则会苦，其他材料切丁即可！我家吃辣，所以放了两种辣椒，你们可以自由搭配辣椒的用料~
再来准备调料：8勺生抽，6勺香醋，1勺耗油，2勺香油，1勺盐，2勺白糖，搅拌均匀~
保鲜膜包好放进冰箱冷藏4个小时，期间可以拿出来翻拌几次，以保证鸡爪都充分腌制入味~
晚饭时间到，摆盘上桌，开吃啦~味道很不错，我觉得很泰式~哈哈
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