粉蒸肉
远在异乡,有限的家乡味道
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步骤1/5
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准备一个大碗,把五花肉洗好切成小孩巴掌大小的薄片,依次放入料酒.老抽.耗油.生抽.豆瓣酱.盐备用,红薯滚到备用
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步骤2/5
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腌制10分钟后,把准备好的米粉倒入五花肉上,每一片五花肉上沾满米粉(米粉不能太干)
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步骤3/5
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红薯也裹满米粉
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步骤4/5
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准备有个蒸菜碗,五花肉放碗底,肉皮朝下,上面放上红薯(也可以放土豆.南瓜,按照自己喜欢的放)
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最后一步
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蒸40-60分钟找一个盘子,把蒸好的粉蒸肉扣过来装盘就好了,完美。
五花肉不能太干,不然米粉蒸出来会很干;剩下的粉蒸肉会更好吃额
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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