简易版鱼香肉丝
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步骤1/9
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煮肉切丝,胡萝卜,土豆,木耳,青椒切丝,葱姜蒜切丝(切沫更入味)
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步骤2/9
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鱼香汁:白糖4.5勺,醋3勺,酱油1勺,水淀粉适量。兑成至少半碗汁(一半是3/4碗就行)
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步骤3/9
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锅中稍稍多加油,放肉搅拌后盛出(不加酱油)
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步骤4/9
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底油放入胡萝卜,翻炒一分钟
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步骤5/9
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在放入土豆,木耳,青椒,翻炒至7.8成熟,盛出来备用
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步骤6/9
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锅中倒油,放入葱姜蒜,两勺半郫辣酱(郫辣酱的品牌不一样,辣味程度也不一样,这次买的不太辣)
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步骤7/9
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放入肉丝翻炒
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步骤8/9
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倒入菜丝,鱼香汁翻炒,放适量盐
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最后一步
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出锅~
醋的品牌也影响醋酸,所以实际操作中还可以在倒入鱼香汁后尝一尝,看是否在加入糖醋盐~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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