美味爆炒鳝鱼
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这道菜美味营养,但是备菜稍有些复杂,需要一些耐心
营养分析
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22克
11克
36克
353
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
姜
适量
、
蒜
2瓣
、
料酒
2勺
、
食用油
适量
、
鳝鱼段
280g
、
韭菜(非必需)
适量
、
红椒
2个
、
青尖椒
4个
、
小米辣
2个
、
生抽
适量
、
陈醋
少量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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菜市场买鳝鱼,老板帮忙烫熟去骨;如果没有烫熟也可以
-
步骤2/7
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鳝鱼切段加入适量香油和料酒腌制5分钟;生姜切丝,蒜切小块,小米辣切小块
-
步骤3/7
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红椒青椒用炒锅开中火炒出虎皮状,盛出备用
步骤4/7
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发布于 2020-03-29
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