零失败胡萝卜玉米鸡肉包，肉香汤汁多巨好吃

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很多人觉得自己不会调包子馅，今天分享这款胡萝卜玉米鸡肉包子，不用搅上劲，做法超简单，肉香汤汁，巨好吃，现包现吃，一次吃三个都不过够面团食材: 中筋面粉250克，水130克，细砂糖15克，奶酵母3克

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10-30分钟

面团食材:

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中筋面粉 250克

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奶酵母 3克

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细砂糖 15克

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水 130克

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馅料

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鸡胸肉 1块块

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玉米淀粉 1勺

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玉米淀粉半勺

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胡萝卜半根

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葱花适量

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鸡粉适量

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甜面酱适量

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香油适量

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盐适量

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生抽适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
把鸡胸肉切成小丁，玉米、胡萝卜切碎
步骤2/16 点击查看大图
加入玉米淀粉1勺，料酒半勺，生抽，蚝油，甜面酱各1小勺，香油少许，鸡粉少许，适量葱花
步骤3/16 点击查看大图
搅拌均匀后放入冰箱冷藏20分钟备用
步骤4/16 点击查看大图
面团食材放入厨师机中揉至光滑状态，大概10分钟
步骤5/16 点击查看大图
揉好的面团拿出来放大碗中盖上保鲜膜发酵，待面团发至2倍大，戳洞不回缩即为发酵好
步骤6/16 点击查看大图
面团发酵好后拿出来揉压排气，揉至面团光滑即可13、发好的面团放入新思特的电火锅蒸锅中，调至最大火，冷水上锅蒸17分钟，再焖5分钟即可
步骤7/16 点击查看大图
揉好的面团分成大小均匀的小剂子
步骤8/16 点击查看大图
擀成中间厚点，边上薄点的面片
步骤9/16 点击查看大图
包入适量的馅料
步骤10/16 点击查看大图
最后包起来捏好收口
步骤11/16 点击查看大图
放至盘中进行二发
步骤12/16 点击查看大图
发至2倍大即可
步骤13/16 点击查看大图
发好的面团放入新思特的电火锅蒸锅中，调至最大火，冷水上锅蒸17分钟，再焖5分钟即可
步骤14/16 点击查看大图
肉香汁多
步骤15/16 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
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