淡奶油打发的做法

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淡奶油打发

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10分钟左右 | 切墩(初级)

淡奶油 160ml

、

细砂糖 16g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
雀巢动物性奶油和白砂糖准备好。奶油放入深盆，以防打发的时候飞溅！
步骤2/7 点击查看大图
中档打至出现粗泡，加入二分之一的白糖
步骤3/7 点击查看大图
高速打至细腻，加入剩余一半的白糖
步骤4/7 点击查看大图
转低速打，一边打一边注意看，不要打过了！
步骤5/7 点击查看大图
打成这样就成功了，这样就可以裱花咯
步骤6/7 点击查看大图
可以摸面，或者装入盒子放入冰冻做冰激凌，或者直接吃
最后一步点击查看大图
我家老大今天强烈要求吃奶油，所以给她打发来直接吃的。关于奶油与白糖比例，奶油重量可以根据自己需要来，我是打来当零食吃，所以只打了160毫升，大家记着每10毫升奶油1克糖的比例就行！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

转速很重要，边打边看，随时调档！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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