鱼香肉丝(一道美味的下饭菜!)
开胃下饭的鱼香肉丝!
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步骤1/10
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木耳用清水发好备用!
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胡萝卜,子姜,青椒,蒜片,切好备用!
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步骤3/10
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接下来,我就来调个鱼香肉丝万能汁吧,将生抽,醋,耗油,糖,按1:1:025:1.5比例放入碗中,再加入适量的红薯粉搅拌均匀备用!
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步骤4/10
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锅中放油,下入胡萝卜丝,炒至1分钟!
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步骤5/10
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胡萝卜装入盘中后,将肉丝炒至变白,8分熟就好,起锅备用!
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步骤6/10
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随后把木耳,青椒丝炒一下,听到噼里啪啦就可以了 (这个时候得注意千万别让木耳蹦油溅到自己了!)炒个20秒到30秒就可以了,起锅备用!
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步骤7/10
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把刚炒好的的半成品装入盘中,等待备用中!
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步骤8/10
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锅中放油加入郫县豆瓣酱,蒜瓣,翻炒一下!
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步骤9/10
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倒入刚刚炒好的半成品跟子姜丝,适量的加点料酒,翻炒一下,加入调好的料汁,在快速的翻炒1分钟就可以了!
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最后一步
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鱼香肉丝就好了!
喜欢的朋友可以在家做给孩子吃,很下饭的一道美味的菜肴!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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