肉松纸杯蛋糕
当软糯的蛋糕遇上咸香的肉松，这一刻在喝一杯咖啡，美味的下午茶就这样开始啦，休息一下再进行工作，让自己放松一下，让身体休息一下，让味蕾兴奋一下
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步骤1/10
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备料
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步骤2/10
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盆里倒入温水和玉米油，用手抽搅拌均匀，
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步骤3/10
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筛入低筋面粉
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步骤4/10
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搅拌均匀，之字搅拌不要过度搅拌防止低筋面粉起劲
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步骤5/10
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倒入蛋黄搅拌均匀放一边备用
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步骤6/10
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蛋白中加入白醋打发，一开始用高速打发，打到鱼眼加第一次糖，继续高速打发有明显纹路加第二次糖，再打一会糖融化，蛋白试着有阻力加第三次糖，这时候改成低俗打发，目的是排蛋白中的气泡
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步骤7/10
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取一半蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀
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步骤8/10
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再把拌好的倒入蛋白壶中翻版均匀，把其装入裱花袋
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步骤9/10
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挤入纸杯中，这部我忘记拍图了，图片是网上找的
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最后一步
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烤好之后讲纸杯蛋糕顶部抹上沙拉酱，撒上肉松既可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-05
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