香菇木耳焖鸡的做法

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香菇木耳焖鸡

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

香菇 4朵

、

木耳适量

、

蚝油一茶匙

、

姜葱蒜末适量

、

生抽一汤勺

、

鸡腌料

、

料酒一茶匙

、

油一茶匙

、

淀粉一茶匙

、

盐一茶匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡切块洗净沥干水分后用腌料腌制半小时
步骤2/5 点击查看大图
香菇木耳提前泡发好，油热后放入香菇木耳炒干水份，炒干后盛出放入盘中。
步骤3/5 点击查看大图
原锅热油爆香姜葱蒜后放入鸡肉，炒至微黄色。
步骤4/5 点击查看大图
放入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀后，加入适量水，大火煮沸后盖盖子中火焖10分钟。
最后一步点击查看大图
加入香菇木耳翻炒均匀，再盖盖子焖10分钟，10分钟后大火焖至汤汁浓稠即可。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

香菇木耳容易吸水分，加入水时尽量多一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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