萝卜炖牛腩
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
牛腩
500g
、
白萝卜
1根
、
葱
1根
、
姜
20g
、
干辣椒
2个
、
八角
2个
、
花椒
1g
、
桂皮
1片
、
香叶
1片
、
生抽
30ml
、
料酒
60ml
、
冰糖
10g
、
热水
1000ml
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备材料。
-
步骤2/9
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牛腩洗净,切成3cm左右的方块;白萝卜去皮洗净,切块;葱洗净,葱白切长段,葱叶切小段;姜洗净,切片;香料洗净,装入卤味袋。
-
步骤3/9
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牛腩放入冷水锅中,加入30ml料酒和一半姜片去腥,煮至变色,撇去浮沫后捞出,在冷水中过凉并沥干水分。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-03-28
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