萝卜炖牛腩
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都说贴秋膘贴秋膘。秋季因为天气寒冷,身体要储存一些热量过冬,所以在秋季的时候还是可以稍微吃一些肉类来帮助增加营养,抵御寒冷。 要说秋冬季节最不能缺少的蔬菜是什么,那一定是萝卜。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可以阻止脂肪沉积,同时还有帮助降低胆固醇。对于容易水肿的人来说,直接生吃一些白萝卜,来帮助消肿。同时因为白萝卜中含有大量膳食纤维,对于控制体重,提高饱腹感,缓解便秘等方面都有非常不错效果。 而和萝卜最搭配的就是牛肉,牛肉是非常好的蛋白质来源,而且相对来说脂肪含量比较低,非常适合青少年儿童和油减肥需求的人。 一道好吃营养的萝卜炖牛腩,一定要学会端上自家餐桌哦~
营养分析
查看详情
168克
93克
42克
2009
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛腩
500g
、
白萝卜
500g
、
洋葱
半个
、
料酒
30g
、
生抽
40g
、
甜面酱
5g
、
冰糖
5g
、
香叶
1片
、
桂皮
1块
、
干辣椒
2个
、
花椒
少量
、
大蒜
2瓣
、
食用油
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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牛腩提前泡冷水2小时,中间换水2-3次,冷水下锅,焯水到肉变色
-
步骤2/5
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炒锅烧热,加入食用油,放入洋葱,香叶1片,桂皮1小块,干辣椒2个,花椒少量,大蒜2瓣翻炒出香味
-
步骤3/5
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加入焯水的牛腩,继续翻炒,然后烹入料酒,生抽,加热水,转大火烧开
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2022-11-03 · 浙江
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