核桃酱甜面包
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做这款面包初衷是打算给我公公,他是喜欢甜面包的,一开始想做椰蓉包,后来觉得,核桃也是坚果,大人小孩吃都挺好,比起强迫吃坚果,不如就加进面包里吧,材料表就直接用正好的量来发吧,其实他是和香葱包一个面团分成的另一半面团,想多做的,可以翻上个方子。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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过程不赘述了,后油法,一次发酵后排气,分成六份
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步骤2/7
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二次发酵后核桃酱挤上,这款酱几乎不会流下去很多,所以可以多挤几圈,包括侧面,我的酱有点少,就在顶端放了,你们可以用二倍的酱料,这样就足够覆盖整个面团了,二发后又挤到一起了……最好不要粘连~成品出来会好看很多。
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步骤3/7
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瞧瞧这紧凑的密度……下170上180多,25分钟左右
步骤4/7
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发布于 2020-03-28
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