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腊猪蹄火锅的做法

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腊猪蹄火锅

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30~60分钟 | 切墩(初级)

腊蹄子半根

、

海带适量

、

新土豆适量

、

花椒少许

、

干辣椒少许

、

料酒少许

、

醋少许

、

生姜大蒜少许

、

蒜苗一根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗净切好的腊蹄子放去锅中加料酒煮开，捞起备用
步骤2/4 点击查看大图
锅中放油烧开，放生姜大蒜花椒干辣椒炒香，放入猪蹄翻炒，加料酒，适量醋，炒一会后放水烧开倒入炖锅中。
步骤3/4 点击查看大图
放入新土豆，海带，一起炖个把小时
最后一步点击查看大图
起锅撒上蒜苗即可。切记腊味不用放盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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