红烧大排的做法

点击查看大图

红烧大排

浏览 10.9万 · 收藏 564

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大排 6片

、

葱 2根

、

姜 6片

、

淀粉 50克

、

鸡蛋 1个

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

白糖 1勺

、

蚝油半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大排用刀背正反面拍散
步骤2/6 点击查看大图
腌制-放入生抽、葱丝、姜丝和蚝油，腌制20分钟
步骤3/6 点击查看大图
腌制好的大排沾上鸡蛋液之后再沾上淀粉，放入锅中炸一下定型
步骤4/6 点击查看大图
炸到这样
步骤5/6 点击查看大图
炸好的大排和素鸡放入锅里，放入漫过大排的热水。加入红烧酱油，蚝油，白糖，葱丝和小葱，开火开始炖，大概要20分钟
最后一步点击查看大图
盛出装盘

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

换个做法

红烧大排的其他做法

红烧大排的相关分类

佛跳墙棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦雪花酥年夜饭更多

红烧大排的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许