神兽学厨记之陕西麻食
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在陕西呆了一段时间,学会了很多当地美食,其中就有这道烩麻食,当地人家家都会,住在农村的一段日子,快乐而悠闲,空闲时就是和亲戚朋友学当地美食!这道烩麻食简单而美味,适合大众口味,荤素搭配,爽滑劲道,颜色喜庆!家人很爱吃,教娃合适不过了,难度不高的面食,一个人的料理也可以很美味。今天做了三人份。
营养分析
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97克
76克
70克
1230
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
面团材料
、
盐
3克
、
鸡蛋(和面用)
一个50克
、
冷水
100克
、
普通中筋面粉
300克
、
配料部分
、
番茄
2个
、
胡萝卜
1根
、
木耳
3朵
、
香菇
4朵
、
红肠或火腿
100克
、
鸡蛋(配料用)
2个
、
老豆腐
100克
、
盐
适量克
、
玉米油
适量
、
醋
5克
、
鲜酱油
10克
、
香菜
3根
、
蒜
三瓣
、
辣椒油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
将300克面粉,3克盐,一个50克的鸡蛋,100克冷水混合均匀成絮状,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发半小时左右。
-
步骤2/9
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醒发期间,准备好配料,将西红柿切小块,红肠切丁,豆腐切丁,胡萝卜切丁,香菜切小段,大蒜切片,香菇木耳切丝。
-
步骤3/9
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鸡蛋打散加一克盐,锅热加适量油,放锅里炒一下备用。
步骤4/9
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发布于 2020-03-27
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