梅干菜酥饼
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梅干菜酥饼是金华名吃,它有着独特的菜籽油的浓香,梅干菜和肉末的融合烤出来焦脆香味十足。
营养分析
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114克
52克
209克
2015
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
面粉
200克
、
水
110克
、
干酵母
2克
、
肉末
150克
、
梅干菜
60克
、
酱油
适量
、
盐、胡椒粉
少许
、
白砂糖
少许
、
菜籽油(油酥用)
20克
、
面粉(油酥用)
25克
、
芝麻
适量克
、
蜂蜜
少许
、
水
少许
烹饪步骤
-
步骤1/13
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锅里放油,油热放入肉末炒出油放酱油翻炒
-
步骤2/13
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梅干菜提前泡软洗干净切碎,放入和肉末一起翻炒,放盐和白砂糖,胡椒粉翻炒均匀即可
-
步骤3/13
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面团和至光滑发酵至两倍大,将25克面粉放碗里,菜籽油加热倒入面粉中搅拌均匀即成油酥
步骤4/13
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发布于 2020-03-26
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