纯牛奶馒头
小编是南方人,可是一直也酷爱吃馒头这类主食,尤其是这几年自己学会了做面食,家里隔三差五就蒸一锅馒头当早餐,有了它,面条炒粉,靠边站,暄软有嚼劲,营养很全面。自己做的馒头,嚼起来筋道又香甜,摁下去能迅速回弹,用纯牛奶代替水分和面,蒸出来的馒头白白胖胖,香甜可口,越嚼越有滋味,即使不用配菜,白嘴也能吃撑。
16克
71克
398克
1944
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/10
点击查看大图
做馒头,我喜欢用高筋面粉,因为高筋面粉的韧劲好,蒸出来的馒头嚼起来很筋道,越是吃到后面,奶香味布满口腔,妙不可言,面粉用大盆盛起,倒入白糖和酵母,白糖能促进面团的发酵,再加入一克盐,加点盐能增加馒头的香甜味;
-
步骤2/10
点击查看大图
纯牛奶慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,因为每一种面粉的吸水量不太一样,所以牛奶的用量只是作为参考,具体的用量按面团的湿度进行调整,能将面粉划成湿润的雪花状,就可以停止加牛奶;
-
步骤3/10
点击查看大图
再用手将面粉揉成柔软的面团,达到三光状态:手光,面光,盆光,遮上保鲜膜或是干净的湿布,秋冬季节气候寒冷,可以放在温暖处进行发酵;
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部10个步骤
发布于 2020-03-26
纯牛奶馒头的相关分类
纯牛奶馒头的相关推荐
-
#人人能开小吃店#牛奶巧克力花卷/牛奶馒头
471167人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1441298人看过 -
Q弹水润牛奶馒头
540782人看过 -
牛奶馒头
345147人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#牛奶馒头(超详细)
401554人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
502701人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73084212人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11092253人看过 -
家常白面馒头
24339828人看过 -
酱香饼
410327人看过 -
红烧排骨
29453170人看过 -
#打工人的健康餐#不加一滴水的牛奶花卷
155856人看过