老北京炸酱的做法

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老北京炸酱

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10~30分钟

五花肉或梅花肉 200克左右

、

黄豆酱 3勺

、

甜面酱 1勺

、

八角 1个

、

料酒 1勺

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉切丁，由于小朋友喜欢大肉丁，切的比较大
步骤2/12 点击查看大图
姜切末，葱切片
步骤3/12 点击查看大图
锅中倒油，油热后放入五花肉，加料酒，八角炒至变色
步骤4/12 点击查看大图
再加入姜末，葱片翻炒
步骤5/12 点击查看大图
倒入黄酱，甜面酱，糖炒至均匀
步骤6/12 点击查看大图
锅中加入热水，小火煮40分钟左右，中间要不停搅拌
步骤7/12 点击查看大图
炒至汤汁几乎收干，只剩油汤即可
步骤8/12 点击查看大图
盛出即可
步骤9/12 点击查看大图
面条是用家用电动面条机制作出来的
步骤10/12 点击查看大图
介个样子
步骤11/12 点击查看大图
面条煮熟，放入菜码儿，炸酱，醋，拌好
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超级香的一碗炸酱面哦

步骤4/12

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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